BRIGADEIRO LIGHT DE LEITE EM PÓ

Que tal fazer um brigadeiro mais leve, sem o leite condensado? Mãos na massa, ou melhor, no brigadeiro.

Possibilidade de fazer bolinhas ou aquele misturadinho na panela.

 

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Ingredientes

  • 250 gramas: Leite desnatado em pó;
  • 50 gramas: Chocolate em pó a 50%;
  • 240 mililitros: Água quente;
  • 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa: Adoçante culinário em pó;
  • 3 colheres de sopa: Chocolate granulado diet;
  • 3 colheres de sopa: Coco ralado fresco.

 

Modo de preparo

  1. No liquidificador junte a água quente, o azeite, o chocolate em pó e o leite, bata por 5 minutos.
  2. Transfira o batido para uma panela (utilizei antiaderente), espere esfriar cerca de minutos, leve ao fogo médio baixo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  3. Passe um pouco de creme vegetal nas mãos e faça as bolinhas dos brigadeiros (renderam 40 brigadeiros com cerca de 11 gramas cada, sem a cobertura).
  4. Passe os brigadeiros pelo chocolate granulado diet ou por coco ralado, coloque em forminhas e leve à geladeira até ao momento de servir.
  5. Sirva o Brigadeiro Light de Leite em Pó.

 

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Valores nutricionais por porção

Açúcar: 6,9 g Cálcio: 351,5 mg
Calorias: 145,5 kcal Carboidratos: 19,9 g
Colesterol: 5,7 mg Ferro: 0,3 mg
Fibras totais: 3,1 g Fósforo: 294,2 mg
Gorduras: 2,3 g Gorduras monoinsaturadas: 1,1 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,2 g Gorduras saturadas: 0,9 g
Magnésio: 39,5 mg Potássio: 566,1 mg
Proteína: 6,6 g Selênio: 7,4 μg
Sódio: 82,7 mg Vitamina A: 5,7 IU
Vitamina B12: 1,1 μg Vitamina C: 1,9 mgq
Vitamina K: 0,9 μg Zinco: 1,3 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

 

Autores – Fonte: Guloso e Saudável | Rendimento: 10 porções | Tempo de preparo: 5 minutos | Tempo total de preparo: 20 minutos | Grau de dificuldade: Fácil | Comida: Brasileira | Porção: 44 gramas (4 brigadeiros).

 

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