Veja como é simples e delicioso esse suflê!!! Seu nome original é “Molten Soufflé Chocolate”, mais conhecido como suflê fundido de chocolate.
Sim, uma das receitas mais saborosas já vistas (e feitas).
VÍDEO
Como fazer e ingredientes:
Fonte: ChefSteps
RECEITA
188g leite integral
34g farinha de trigo (para pão)
34g manteiga
98g açúcar granulado
68g gema de ovo (cerca de 3 ovos)
112g clara de ovo (a partir de 5 ovos)
135g chocolate escuro 70%
7g sal
(a receita foi traduzida amplamente, original aqui)
Veja explicações de como fazer no vídeo acima e coloque-os em ramequins de porcelana.
Tempo: 45 minutos
Olha, pelas fotos que pesquisamos aqui, parece um Grand Gateau. Veja algumas sugestões tentadoras:
- Fica um espetáculo quando se mergulha um picolé cremoso nele;
- Acompanhado de uma bola de sorvete em cima;
- Com morangos picados (sem comentários…);
- Com creme de baunilha (ou outro sabor que achar melhor);
- Com doce de leite;
- Com nozes grosseiramente picadas dentro ou por cima ou, se preferir outro tipo de amêndoa;
- Camadas e camadas de cobertura líquida de sabor chocolate, morango, maracujá ou até mesmo leite condensado (só para ficar ainda mais especial!);
- Jogar pedaços de KitKat, chocolate branco, Twix, paçoca, bolachas (tipo Oreo, Negresco) ou o que tiver disponível em sua imaginação;
- Pedaços de frutas secas também combinam com chocolate: damasco, uva passa, entre outros.
Use sua imaginação e conte para nós como você decidiu fazer o seu. Mande-nos uma foto da sua criação para divulgarmos em nossas redes sociais!
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