Que tal fazer um brigadeiro mais leve, sem o leite condensado? Mãos na massa, ou melhor, no brigadeiro.
Possibilidade de fazer bolinhas ou aquele misturadinho na panela.
Ingredientes
- 250 gramas: Leite desnatado em pó;
- 50 gramas: Chocolate em pó a 50%;
- 240 mililitros: Água quente;
- 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
- 1 colher de sopa: Adoçante culinário em pó;
- 3 colheres de sopa: Chocolate granulado diet;
- 3 colheres de sopa: Coco ralado fresco.
Modo de preparo
- No liquidificador junte a água quente, o azeite, o chocolate em pó e o leite, bata por 5 minutos.
- Transfira o batido para uma panela (utilizei antiaderente), espere esfriar cerca de minutos, leve ao fogo médio baixo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Passe um pouco de creme vegetal nas mãos e faça as bolinhas dos brigadeiros (renderam 40 brigadeiros com cerca de 11 gramas cada, sem a cobertura).
- Passe os brigadeiros pelo chocolate granulado diet ou por coco ralado, coloque em forminhas e leve à geladeira até ao momento de servir.
- Sirva o Brigadeiro Light de Leite em Pó.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 6,9 g | Cálcio: | 351,5 mg |
| Calorias: | 145,5 kcal | Carboidratos: | 19,9 g |
| Colesterol: | 5,7 mg | Ferro: | 0,3 mg |
| Fibras totais: | 3,1 g | Fósforo: | 294,2 mg |
| Gorduras: | 2,3 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,1 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,2 g | Gorduras saturadas: | 0,9 g |
| Magnésio: | 39,5 mg | Potássio: | 566,1 mg |
| Proteína: | 6,6 g | Selênio: | 7,4 μg |
| Sódio: | 82,7 mg | Vitamina A: | 5,7 IU |
| Vitamina B12: | 1,1 μg | Vitamina C: | 1,9 mgq |
| Vitamina K: | 0,9 μg | Zinco: | 1,3 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Autores – Fonte: Guloso e Saudável | Rendimento: 10 porções | Tempo de preparo: 5 minutos | Tempo total de preparo: 20 minutos | Grau de dificuldade: Fácil | Comida: Brasileira | Porção: 44 gramas (4 brigadeiros).
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